La regione Marche ha un’economia costituita maggiormente da una fiorente piccola-media industria ad alta specializzazione distribuita equamente in tutto il suo territorio, ma concentrata soprattutto nel litorale e nelle valli. Tra i settori di spicco possiamo trovare: l’industria pellettiera e delle poltrone, l’industria delle calzature,  l’industria mobiliera e meccanica pesarese, la grande industria navale e non per ultima la piccola industria alimentare con la sua produzione di prodotti enogastronomici di qualità. I ristoranti marchigiani godono di un patrimonio culturale e ambientale che consente il mantenimento delle antiche ricette oggi sempre più ricercate da avventori italiani e stranieri. Le Marche è la regione che accoglie un altissimo numero di ristoranti prestigiosi di caratura internazionale: Ristorante Alceo, Ristorante Uliassi, Ristorante Il Marchese del Grillo, il ristorante Alla Lanterna, il Ristorante Il Symposium e tanti altri.