Emilia Romagna, una delle regioni più straordinarie d’Italia, culla di una cucina che non conosce rivali per merito del particolare connubio che la natura ha creato tra la gente del luogo e le materie prime. Un rapporto che nell’ultimo secolo ha portato questa regione a svilupparsi incredibilmente diventando rifugio per buongustai, avventori in cerca di divertimento e turisti in cerca di relax. In cucina poche chiacchere: nei ristoranti delle città più importanti come Parma, Modena, Bolognae  Rimini – nonostante declinazioni di ricette che a volte avvicinano e avvolte allontanano le esperienze, il comun denominatore è la semplicità. A Modena facile trovare piatti di tagliatelle fatte in casa con sughi corposi accompagnati dal Lambrusco, vino immancabile nelle tavole di modenesi; a Bologna la gramigna con salsiccia, tortellini al tartufo e Sangiovese; a Rimini si mangia ottimo pesce e la cucina si fa più leggera… Piatti differenti accomunati da un filo conduttore speciale: il profumo di casa.