San Marino, svestita dalle faccende economico-finanziarie, fortunatamente conserva un’identità molto più concreta di quella che si possa credere. Forse è per questo che, nonostante lo scossone ricevuto dalle questioni bancarie, la città-repubblica si riscopre più unita che mai, mettendo in moto un meccanismo di recupero del proprio patrimonio enogastronomico e ricettivo che non si vedeva da anni. Gli imprenditori sammarinesi, in fin dei conti, sono stretti cugini dei più lanciati romagnoli e, al momento giusto, lo stanno dimostrando. Uniti prima di tutto i ristoratori e gli albergatori: i ristoranti San Marino e gli hotel di San Marino saranno presentati al mondo intero all’interno di un nuovo catalogo che verrà realizzato dalla società AGF per conto del Consorzio San Marino 2000 per rilanciare alla grande l’economia di questa terra stupenda. Anche l’Associazione Italiana Sommelier si è fatta carico della promozione dei prodotti enologici della repubblica più antica del mondo, costituendo una nuova delegazione della prestigiosa associazione con la collaborazione di istuzioni locali. Questa terra, non occorre ricordarlo, è ospite di un grande fazzoletto di terra che appartiene alla Romagna ma che lambisce le Marche e la Toscana che, da sole, rappresentano la culla della gastronomia più apprezzata al mondo. Giocoforza qui si mangia benissimo e si tramanda ancor meglio. L’intento del consorzio San Marino 2000, ci spiega Luigi Benedettini, direttore commerciale dell’ente che racchiude i ristoranti e gli alberghi più famosi della terra della libertà, è quello di accogliere tutta quella fascia di turisti che amano il divertimento tipico della riviera ma che vogliano, a fine giornata, lasciare le chiassose città sul mare per godere del silenzio e della tranquillità della collina. Una versione mare-monti della vacanza che, crediamo, possa piacere a moltissimi. Il test per questa nuova avventura sarà l’estate 2010 in cui gli hotel 2 stelle San Marino, gli hotel 3 stelle San Marino e gli hotel 4 stelle San Marino si daranno forza a vicenda per offrire il meglio dei loro servizi. Al loro fianco ristoranti di pesce, ristoranti di carne, ristoranti tipici sammarinesi e ristoranti eleganti, saranno pronti a coccolare i turisti da tutto il mondo.